主料:
青蟹适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量黄绿椒适量葱姜炒青蟹的做法步骤
1.青蟹处理干净，(步骤就前面那篇日至一样的http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-9984.html，只是一只清蒸一只葱姜炒）大卸八块，用少许白酒腌制，去味提鲜作用。
2.姜切片 ，蒜切小块 葱切段 黄绿椒切小块。
3.锅加油，六成热放入葱姜蒜，出香味。
4.放入青蟹块，翻炒，加盐，白糖，料酒。
5.锅盖盖好焖煮7分钟的样子。
6.放入葱段，装盘。
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